旗下品牌

自2013年诞生于深圳以来，探鱼始终以“烤好一条鱼”为初心，持续引领中国烤鱼风潮。2013年深圳首店开业即创下「单日翻台16次、日营业额超18万」的行业神话。我们以系统化服务设计与持续流程迭代，持续升级用户体验，奠定优质服务基础。作为深受消费者喜爱的现象级品牌，我们创新不息、探索味觉新境，如今已稳步迈向全球市场。

源自蔡澜先生的一个念想：做一家年轻人喜欢的点心店。我们坚持做年轻人喜欢的创意点心，让顾客能“想点就点，开心一点”，守护和传承点心文化。2018年9月，第一家蔡澜点心在深圳海岸城开业，深圳海岸城门店2020-2022年已成为大众点评蝉联三年必吃榜上榜餐厅。截至2025年9月9日，蔡澜点心已在北上广深杭等城市拥有100家门店。

蔡澜Pho创立于2018年，是甘棠明善与蔡澜先生联合创办的越南粉品牌。为了追求“一生难忘的越南粉”，蔡澜先生从墨尔本的越南餐馆购得一份255万的独家秘方，定下品牌“汤清味浓有点甜”的独特味型。秉承着蔡先生对美食的追求和热爱，我们推崇“应季而食”的理念，跟随春生、夏长、秋收、冬藏的气候变化，寻找世界各地新鲜食材，为热爱美食的朋友们创造更多惊喜风味。

由著名的美食家蔡澜先生于2014年创立的高端零食品牌，致力于在全球寻求高品质食材，辅以匠心工艺，为大家提供好吃、好玩、好看的安心产品。其中，抱抱香脆猪肉松条、发雪手延龙须面、抱抱鳕鱼脆、炭烤糟香五花肉片均获得比利时国际风味评鉴所颁布的国际美味大奖奖章。

我们主张“以美食之名，行快乐之事”，力求每一款美味，都能让您的好心情在品尝的一瞬间如花般绽放。