甘棠明善成立于2009年9月，公司总部位于深圳南山粤海街道汉京中心。旗下有探鱼、蔡澜港式点心、蔡澜Pho等连锁餐饮品牌。其中，探鱼品牌占据烤鱼类品牌第一名，蔡澜港式点心一经推出，就备受追捧。

目前已累计开设550多家门店，分布于中国70个大中型城市，已进驻香港、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、柬埔寨等地。与超过2亿位顾客分享了美味与快乐，公司员工近1.4万人。使命“美食向善 予力每一人创造不凡”，定义了甘棠明善存在于社会的价值和意义，回答甘棠事业的终极责任。

甘棠明善经历长期经营实践，在餐厅管理支持体系、食品安全、产品研发、顾客服务、人才培养、品牌管理以及供应链后盾等方面积累了丰富经验，造就了公司独特的核心竞争力，形成多品牌发展格局。

未来，甘棠明善将通过市场、客户、渠道的转变，产品的迭代扩展，数字化赋能系统的建立、以顾客为中心运营机制的强化，组织的升级、激励的重构等，不断加快市场响应速度、提升品牌势能，形成甘棠明善独特的产品、服务、供应链和数字化领先的核心竞争力，从一个多品牌连锁餐饮运营公司，转型升级为全球多元化美食IP数智管理集团。